2024年3月2日下午，学院后勤管理处在图书馆301会议室组织召开了第一季度食品安全从业人员培训会。副院长陈安体，院长助理兼后勤管理处处长钟雷，食品安全员杨星及食堂、商铺、超市从业人员参加了此次会议。

会上，副院长陈安体着重强调了食品安全工作的重要性，要求相关从业人员务必高度重视，并依据四川省教育厅、市场监管局及卫生健康委的相关要求和食品安全相关文件精神，认真履行职责，提高安全意识和业务能力，从而确保广大师生的饮食安全。随后，院长助理钟雷针对新学期的食品安全工作进行了详细部署，并对参会人员开展了食品安全知识培训。

       培训内容覆盖了从业人员健康管理、餐具清洗消毒管理、食品采购索证索票、记录查验、餐厨废弃物处置、食品冷藏安全、切配管理、食品留样等十一个关键过程性环节，确保食安工作的全面性和系统性。未来，学院将进一步贯彻落实食品安全“两个责任”，加强食品安全管理工作，为师生提供更加安全、健康的饮食，真正做到食品安全“零风险”。

来源：后勤管理处 唐应如

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编审：王维同