为贯彻落实国家、省、市关于学校食品安全工作的部署要求，强化学院在食品安全方面的主体责任，规范校园商铺及食堂的经营管理，提升食品安全保障水平与服务质量。

2026年4月9日下午，学院组织召开2026年春季食品安全培训暨商铺管理工作会议。集团总经理徐世忠、学院副院长孙荣虎、分管安全工作的副院长陈安体、后勤管理处处长殷坤全、安保处副处长季军，以及食堂与商铺负责人、一线从业人员代表等百余人参加了此次会议。

一、明确责任，通报情况

会议由后勤处主持，会上通报近期校园食品安全及商铺管理问题，要求各经营单位对照整改，落实“民以食为天，食以安为先”的安全责任理念。

二、领导致辞，强调站位

学院副院长孙荣虎在致辞中指出，食品安全是校园安全的生命线和底线，关乎师生健康与社会稳定。他要求全体从业人员提高政治站位，严格落实食品安全管理制度，依法经营、规范操作、诚信服务，共同筑牢校园食品安全防线。

三、专题培训，深入浅出

分管安全工作的副院长陈安体以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为遵循，紧密结合校园实际状况，开展了一场时长近一小时的食品安全专题培训。他着重对食品采购、索票索证、加工储存、餐具消毒以及从业人员健康管理等关键环节展开了详尽阐释，并引导与会人员深入领会了省教育厅印发的《2026年全省学校后勤重点工作》等文件精神。

陈副院长通过大量真实案例和生动的语言，要求从业人员要换位思考、坚持良心经营，强调“食品安全是一项良心工程”。

四、消防培训，防患未然

安保处副处长季军开展校园商铺及食堂消防安全专题培训。他强调了灭火器、灭火毯等消防设施的正确使用方式，指出私拉乱接电线、堆放杂物、电动车违规充电等常见隐患，要求各商铺落实消防安全责任，秉持“预防为主，防消结合”原则。

五、经验分享，压实责任

后勤管理处处长殷坤全基于多年后勤管理经验，对商铺经营行为提出要求。食堂商铺与学校处于“同生共赢”的关系，需诚信经营、文明服务，严格履行食品安全与消防安全责任，杜绝“重利润、轻责任”的行为。他表示，下一步将联合多部门开展常态化检查，对违规行为秉持“零容忍”态度。

六、总结讲话，提出“两心”要求

集团总经理徐世忠在总结讲话中充分肯定了本次培训的成效，对学院此次的筹备工作表示认可，并高度赞赏了陈安体副院长的讲授。他向商铺经营者提“两心”要求：一是视学生为自己孩子，坚守道德底线；二是严格遵守食品安全规定，不碰法律红线。他强调集团和学院会不定期检查，对拒不整改的将依法依规采取停水断电、清退出场等措施。他期望从业人员珍惜平台，规范经营，提升服务，共创安全、文明、和谐的校园环境。

本次会议内容丰富，节奏紧凑，对政策法规展开了深入解读，对实际操作给予了细致指导，发挥了统一思想、明确责任、警示提醒之功效。与会人员表示将认真学习并领会会议精神，切实落实管理工作，全力保障师生“舌尖上的安全”。学院将持续推进食品安全治理体系建设，筑牢校园安全防线，秉持诚信、规范、优质服务的理念，营造安全可靠的校园消费环境，守护师生“舌尖上的美食”。